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Noix de ris de veau croustillantes, jus crémeux au vin jaune, panais, champignons, pourpier d’ hiver, pommes de terre grenailles à la crème de foie gras
Knusprige Kalbsbriesnüssen, cremige Gelbweinjus, Pastinaken, Pilze, Winterportulak, Kartoffeln mit Gänselebercreme
43 € Hors menu lunch
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Simple mais tellement bon… une sole meunière- grosses frites coupées à la main et sauce tartare « maison »
Einfach doch so lecker… Seezunge Meunière-handgeschnittene dicke Pommes-Tartarsosse
43 € Hors menu lunch
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La belle croquette de crevettes grises préparée par nos soins, légumes sautés, curry thaï
Die schöne selbst zubereitete Garnelenkrokette, sautiertes Gemüse, Thai-Curry
28 €
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Tartare de bœuf au couteau mayonnaise à la truffe, roquette, grosses frites maison coupées main (sans gluten et sans lactose)Avec foie gras poêlé +6€
Rindertartar mit Messer, gebratene Gänseleber, Trüffelmayonnaise, Rucola, dicke hausgemachte Pommes Frites, handgeschnitten (gluten- und laktosefrei) Mit gebratene Gänseleber +6€
29 €
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Dos de lieu noir en croûte d’herbes, sauce dijonnaise, mousseline de pommes de terre, épinards, manges-tout
Seelachsfilet in Kräuterkrüste, Dijon-Sauce, Kartoffelpüree, Spinat, Zuckererbsen
32 €
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Magret de canard, jus crémeux au vin jaune, panais, champignons, pourpier d’ hiver, pommes de terre grenailles à la crème de foie gras (sans gluten)
Entenbrustfilet, cremige Gelbweinjus, Pastinaken, Pilze, Winterportulak, Kartoffeln mit Gänselebercreme (glutenfrei)
29 €
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Pièce de bœuf BBB, sauce champignons crème, grosses frites maison coupées main, salade (sans gluten)
Rindersteak BBB, Champignon- Rahmsosse, handgeschnittene dicke Pommes, Salat (glutenfrei)
32 €
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Plat du jour
Tagesgericht
24 €